お知らせ
【保存法】蓮根冷凍
2024年2月21日

蓮根の冷凍保存方法は まず、蓮根の泥を綺麗に洗い落とします。 食べやすい大きさに切って酢を少し入れた水にさらします。 (酢水に入れることにより、白さが保たれ、アクも取れます。) 水分をキッチンペーパーで拭き取り、ジップ付 […]

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【保存法】蓮根冷蔵
2024年2月21日

泥付き蓮根は 濡れた新聞紙で節のまま丸ごと包んで 涼しい所に置くか、冷蔵庫の野菜室で保存します。 冷蔵庫に入れる際は、泥が落ちないように新聞紙に包んだ状態で 上からビニール袋にいれてください。 様子を見て新聞紙が乾いてい […]

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泥付き蓮根
2024年2月9日

泥付き蓮根のご紹介をします！ きめ細やかな泥をつけたまま出荷をしています。 泥がついたままだとキッチンが汚れて嫌だな… と敬遠している人も多いかもしれませんが 泥をつけたままにする事で鮮度を保つことができます。 光や空気 […]

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ヤマエグループ総合展示商談会
2024年1月24日

2024年1月24日に福岡PayPayドームで行われた ヤマエグループ総合展示商談会に参加してきました。 「食」を中心に約700社・約12,000点の商品展示がありました。

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BIGキャベツ！！
2024年1月18日

でっかいキャベツ収獲！！

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花粉症対策を
2024年1月18日

今年は微量の花粉が既に飛び始めていて １月下旬ごろには”花粉シーズン”に突入する とニュースで言われてました。 花粉症にはレンコンを摂取することで 予防や改善が期待できます。 辛い花粉シーズンを レンコンを食べて乗り切り […]

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